Ubój bydła – profesjonalna obsługa z zachowaniem wysokich standardów

PPHU „KRAJPOL” Tomasz Krajka w Goli koło Gostynia oferuje kompleksowy ubój bydła, realizowany zgodnie z obowiązującymi normami i z poszanowaniem zwierząt. Nasza ubojnia działa na podstawie przepisów Rozporządzenia Rady (WE) nr 1099/2009 z dnia 24 września 2009 r. dotyczące ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania, zapewniając pełną zgodność z wymaganiami unijnymi.

Bydło

Przemysłowy ubój bydła

Prowadzimy przemysłowy ubój bydła w ubojni wyposażonej w automatyczne linie technologiczne, co pozwala na szybkie, efektywne i profesjonalne przeprowadzenie całego procesu. Całość realizowana jest w warunkach zapewniających wysokie standardy higieny oraz bezpieczeństwa, przy zachowaniu pełnej ochrony zwierząt.

Nasi wykwalifikowani pracownicy czuwają nad każdym etapem produkcji, zgodnie z założeniami systemu HACCP. Ubój odbywa się pod stałym nadzorem służb weterynaryjnych, co gwarantuje najwyższą jakość mięsa. Jesteśmy uprawnieni do handlu na rynku Unii Europejskiej, co stanowi potwierdzenie naszej rzetelności oraz profesjonalizmu.

Współpracujemy z kontrahentami na elastycznych warunkach, a nasza oferta cieszy się dużym uznaniem wśród odbiorców, którzy cenią świeżą, wysokiej jakości wołowinę.

 

Usługowy ubój bydła

Oferujemy również możliwość uboju usługowego, który jest realizowany od poniedziałku do piątku. Po wcześniejszym ustaleniu terminu przyjmujemy żywiec, który następnie poddajemy ubojowi, badaniu i wychłodzeniu. Po zakończeniu procesu odbiór półtusz lub ćwierćtusz odbywa się zazwyczaj następnego dnia roboczego.

Rolnicy, którzy decydują się na ubój z konieczności, powinni skontaktować się z naszą ubojnią w celu ustalenia terminu przyjazdu kierowcy lub ubojowca. Po przeprowadzeniu uboju tusza zostanie przetransportowana do naszej ubojni, gdzie zostanie poddana dalszej obróbce zgodnie z obowiązującymi standardami.

 

Ubój bydła z konieczności

Zajmujemy się także ubojem bydła z konieczności, który dotyczy przypadków, gdy zwierzę ulegnie wypadkowi, uniemożliwiającemu jego dalszy transport do rzeźni. W takich sytuacjach umożliwiamy przeprowadzenie uboju, co pozwala uratować wartość rzeźną zwierzęcia.

Procedura ubicia z konieczności jest szczegółowo określona i obejmuje m.in. obowiązek wezwania lekarza weterynarii, który dokonuje oceny, czy zwierzę powinno być leczone, poddane ubojowi, czy też uśmiercone. W przypadku zakwalifikowania się sztuki do uboju z konieczności uboju należy skontaktować się z ubojnią w celu omówienia dalszych procedur.  

 

Dokumenty wymagane do przeprowadzenia uboju z konieczności

Do przeprowadzenia uboju bydła z konieczności niezbędne są odpowiednie dokumenty, w tym:

  • Oświadczenie rolnika o tożsamości zwierzęcia oraz stosowanych środkach weterynaryjnych
  • Świadectwo urzędowe dotyczące badania przedubojowego
  • Informacje o łańcuchu żywnościowym

Po przeprowadzeniu uboju tusza zwierzęcia zostaje poddana badaniu poubojowemu, które ma na celu ocenę, czy mięso nadaje się do spożycia. W przypadku, gdy tusza zostanie uznana za niezdatną, mięso jest utylizowane lub przeznaczone do skarmiania zwierząt, co ma istotne znaczenie w rozliczeniu końcowym, ponieważ cena pierwotna transakcji obejmuje surowiec zdatny do spożycia. 

W każdym przypadku przeprowadzenia uboju z konieczności hodowca zobowiązany jest do zgłoszenia zdarzenia do Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w terminie 7 dni.